因为大猪蹄子们嚷着从今天起要减肥，所以做了这个给他们送去了。(喂!)

已经成功从猪变同汪的小王子s一直在脚边可怜巴巴的等着，所以之后也做了毛孩吃的份。

本人对鸡蛋严重过敏所以都是无蛋版本。

主要材料

盘A：低筋面粉 450g

盘B：牛奶 500ml

盘B：无盐黄油 20g

牛奶可以换成等量荳奶。

不用黄油用别的油也可以，不过个人觉得还是黄油之类的动物油最香。

面粉和牛奶的比例大概就是1:1左右加减摸索，不同产地和品牌的面粉含水量也有一定差异。

总之做好粉浆后发现太干就逐汤匙的加入牛奶、太稀的话就逐汤匙加入面粉拌匀至想要的质感吧。

偏稀的话成品会比较薄也比较脆比较干，偏稠的话就能煎得比较厚也比较松软。

个人喜好在野餐之类的外带场合时，调成稀的做成一口饼干大小。

家里想着加入各种调料开吃、或是作为奶油果盘的基底时当然就是稠的比较适合了。

随意下/不下的材料

盘A：泡打粉 5g

盘B：糖 80g

盘B：盐 5g

盘B：香草 5g

糖量其实很随意但不加的话感觉有点像吃土，因为加愈少煎饼口感愈干。

不过也有人喜欢做成较干的，开吃时再让煎饼疯狂吸入枫糖酱。

一般的话，要是把蛋白先分离打发的话，就能做成蛋糕般的效果呢，非常的松软也比较香。

不过要注意蛋白霜一定要打发成把盘子倒过来也不会动摇的程度才可以加入喔。

简单的步骚

盘A：面粉、泡打粉过筛

盘B：把糖盐香草和融化的黄油等加入牛奶

盘B拌匀后倒入盘A，拌匀至没有颗粒(个人一般拌五分钟左右)。

这里如果先封在冰箱放一个晚上之类的，煎饼的成品口感会比较脆脆的喔。

材料下锅前，得先稍微烧热平底锅，用扫子薄薄扫上一层黄油(一盘都用融化时剩余在盘子中那些，不扫也可以)。

把适量粉浆倒入平底锅开小火煎，想要厚一点就多浇点，不过也相对要煎久一点。

过程中千万别像中式煎饼一样拿铲子压下去！他叫松饼！

待饼面会渐渐出现些洞洞(密恐注意)，一般是在半干或是全干之间翻面最合适。

要是煎的过程中有冒出白烟的话就是稍微过热了，得注意。

要是冒出黑烟的话这片不用说就重做了吧。

毛孩吃的版本的话，主要材料的比例也和人吃的一样。

只需要把糖、盐、香草去掉，把牛奶换成羊奶。

要是骨头汤油份足够的话不加无盐黄油也可以。

这次用滤过的骨头汤来兑羊奶粉，油较多，所以颜色比较深。

所…所以说那些黑黑的才…才不是糊掉了啊…=Ծ‸Ծ=(着急什么?)

另外也有给他们配了酸奶沾酱不至那么乾巴巴(沒放糖就会这样)的。

因為那些傻孩子小片的話便會硬是一兩口秒塞進一片，大片的也不懂吃乾焦急。

所以开吃前有先撕成好几片浇上酸奶。XD